Cenoura

BENEFÍCIOS:

1. MELHORA A VISÃO:

A compreensão da cultura ocidental de cenouras é “boa para os olhos”. Com certeza você ouvia sua mãe dizer isso. As cenouras são ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no fígado.A vitamina A é transformada na retina, a rodopsina, um pigmento roxo necessário para a visão noturna. O betacaroteno tem sido mostrado para proteger contra a degeneração macular e catarata senil.Um estudo descobriu que as pessoas que comeram mais betacaroteno tiveram 40 por cento menor risco de degeneração macular do que aquelas que consumiram pouco.

2. PREVENÇÃO DO CÂNCER:

Estudos têm demonstrado que as cenouras reduzem o risco de câncer de pulmão, câncer de mamae câncer de cólon.Pesquisadores acabam de descobrir o falcarinol e falcarindiol, que existem de monte nas cenouras, eles são propriedades anticancerígenas.Falcarinol é um pesticida natural produzido pelo cenoura que protege as raízes de doenças fúngicas. As cenouras são uma das únicas fontes comuns deste composto.

3. ANTIENVELHECIMENTO:

O alto nível de betacaroteno atua como um antioxidante para a célula nos danos causados ao corpo através do metabolismo regular. Ele ajuda retardar o envelhecimento das células.

4. PELE SAUDÁVEL:

A vitamina A e antioxidantes contidos nas cenouras, protegem a pele dos danos do sol. As deficiências de vitamina A causam ressecamento da pele, cabelos e unhas. Elas previne rugas prematuras, acne, pele seca, pigmentação, manchas, e tom de pele irregular.

5. PODEROSO ANTICÉPTICO:

Cenouras são conhecidas pelos herbalista para prevenir a infecção. Elas podem ser usadas em rodelas, purês e fatiadas para este fim.

6. PELE PERFEITA:

Cenouras são usadas como uma máscara facial barata e muito conveniente. Basta misturar cenoura ralada com um pouco de mel e passar no rosto todo durante 40 minutos, depois retirar ela com água abundante.

7. PREVINI DOENÇAS CARDÍACAS:

Estudos mostram que dietas ricas em carotenoides estão associados a um menor risco de doença cardíaca. Cenouras têm não apenas betacaroteno, mas também alfa-caroteno e luteína.O consumo regular de cenouras, também reduz os níveis de colesterol, porque as fibras solúveis em cenouras ligam-se com os ácidos biliares.

8. LIMPA O CORPO:

A vitamina A auxilia o fígado no rubor das toxinas do corpo. Ele reduz a bílis e a gordura no fígado. As fibras presentes na cenoura ajudam a limpar o cólon e acelerar o movimento de resíduos.

9. DENTES E GENGIVAS SAUDÁVEIS:

Cenouras limpam seus dentes e boca. Elas raspam as placas bacteriana e as partículas de alimentos assim como escovas de dentes ou o creme dental.Cenouras estimulam as gengivas a desencadear uma grande quantidade de saliva, que equilibra as bactérias formadoras de cavidade e formadoras de ácido. Os minerais nas cenouras evitam danos nos dente.

10. PROTEGEM CONTRA DERRAMES:

De todos os benefícios acima isso não é nenhuma surpresa. Pessoas que comem mais de seis cenouras por semana têm menos probabilidade de sofrer um derrame do que aquelas que comiem apenas uma cenoura de um mês ou menos.

CURIOSIDADES:

– Coelhos gostam de comer cenouras, mas eles não devem comer muito.

– Lembre-se que um coelho comer uma única cenoura é como nós comermos mais de 20! Eles gostam da doçura e as cenouras são boas para os dentes e não têm açúcar branco mas mesmo muito demasiados açúcares naturais vão causar problemas digestivos e diabetes nos coelhinhos.

– As cenouras são o segundo tipo mais popular de vegetais após batatas no mundo.

– A maior cenoura registrada teve mais de 19 quilos.

– Existem mais de 100 espécies de cenouras.

– Algumas são grandes. Algumas são pequenas e elas vêm em uma variedade de cores, incluindo: laranja, roxo, branco, amarelo e vermelho.

– Mulheres inglesas em 1600, muitas vezes usavam folhas de cenoura em seus chapéus no lugar de flores ou penas.

– O nome “cenoura” vem da palavra grega “karōton.”

– O betacaroteno, que é encontrado na cenoura realmente foi nomeado para a própria cenoura, de tanto que existe nela.

– O brasileiro médio come cerca de 18 quilos de cenouras por ano, aqueles que comem realmente e não uma vez por mês.